2012 16 35 3 keer bewaard.
Bloemkool gratin zonder room.
De juiste verhouding van room en melk en kaas zorgt voor de perfecte textuur.
Even blancheren in gezouten water en serveren met een lekkere vinaigrette of verwerken in een salade.
Een succesvolle gratin is niet moeilijk te maken ondanks de chique naam.
Sterker nog het was één van mijn meest favoriete groenten.
Strooi wat verse dille over de aardappel bloemkoolgratin en serveer direct.
Doe de bloemkool in een ovenschaal en schenk de room kaassaus erover.
Gooi de stronk van de bloemkool niet weg.
Deze aardappelgratin zonder de room is zeker zo lekker.
Die horen vastkokend te zijn en niet kruimig.
Gerechten met bloemkool geef je met wat citroensap meer frisheid en met een beetje kerrie meer diepte.
Breng op smaak met zout en peper.
Aardappelgratin zonder room hartige taarten bijgerecht 4 personen voorbereidingstijd 25 minuten wachttijd 90 minuten bereidingstijd 5 minuten frans laatst aangepast.
De aardappelschijfjes zijn heerlijk knapperig en pittig door de toevgoeging van lekker veel knoflook en versgemalen zwarte peper.
Indien nodig even schillen en in stukken snijden.
Voeg de room en de parmezaanse kaas toe en laat al roerend iets indikken.
Mijn liefde voor bloemkool heb ik van mijn moeder ik ben er net zo gek op als zij.
Verdeel de bloemkool erover en overgiet met de room.
Het begint bij de keuze voor het goede soort aardappelen.
Bedek het geheel met de geraspte kaas.
Schep voorzichtig om zodat alle bloemkoolroosjes goed met de saus bedekt zijn.
20 minuten garen tot die mooie kleur van een gratin tevoorschijn komt.
Aardappelgratin is één van mijn lievelings bijgerechten maar altijd wel behoorlijk zwaar door de room.
Dek af met de overige geraspte kaas en laat in ca.
Gratin dauphinoise is een klassiek frans gerecht met dunne schijfjes aardappel in een rijke en romige saus.
Om deze decadente textuur te bekomen maken traditionele versies gebruik van volle room maar voor veel mensen bevat room te veel vet en cholesterol om deel uit te maken van een evenwichtig voedingspatroon.